这个暑假，居委组织部分小朋友去多功能厅学做饼干。一开始饼干师傅先叫我们去洗手，接着，她又演示了一遍，并告诉我们要放多少克面粉、黄油、糖、可可粉。听到这儿，我的脑子里已经有了一个初步的概念。然后，老师按操作顺序发给我们面粉、黄油、糖和可可粉等，叫我们自己动手做饼干，老师又下讲台来教我们，并让我们把已经成品的白面团分成两个，其中一个涂上可可粉，并搓揉。最后，一黑一白两个面团就出来了。老师又让我们把两个面团揉成一个面团，但要注意不能完全揉合。接着，把面团扭曲。最后，把面团用保鲜膜裹起来并放进冰箱，等待１５分钟。１５分钟可真慢啊，我等啊等。终于，１５分钟到了，我迫不及待地把面团放到桌子上去切片，我一刀一刀认真仔细的切，终于我把它们给切好了，又把它们统一放进一个盘子里，并放进一个烤箱里烤，等待２０分钟。终于２０分钟到了，我把它们拿出来后，准备吃几块尝味道，哇！自己动手做的饼干太好吃了。这次学做饼干可真有意义呀！让我学到了很多知识。